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• [비바100] 요즘 힙한 고깃집은 달라!… 이색 고깃집 '문전성시'

  고기 부위에 따라 2주간 숙성을 시켜 최상의 돼지고기 맛을 선사하고 있는데, 홀에 숙성고기가 진열되어 있어 삼겹살의 상태를 직접 눈으로 확인하고 먹을 수 있기 때문에 더욱 믿을 수 가맹점에 납품하는...

  www.viva100.com 2024-01-10
• 전남도, 지역 고품질 축산물 수출 확대 총력

  냉장 지육으로 돼지 전 부위를 수출하는 것으로, 전국 최초 사례다.한우고기의 경우 2022년 11월부터 홍콩 수출 도축장이 농협 나주축산물공판장에서 본격 가동됨에 따라 ㈜동명축산이 2023년 기존 ...

  www.viva100.com 2024-01-04
• [전남도, 지역 고품질 축산물 수출 확대 총력

  최근에는 홍콩 거래처를 추가 확보해 돼지고기 수출 물량을 연간 250톤 이상까지 확대하는 발판도 마련했다. 냉장 지육으로 돼지 전 부위를 수출하는 것으로, 전국 최초 사례다. 한우고기의 경우 202...

  biz.heraldcorp.com 2024-01-04
• [[리얼푸드] 온라인 삼겹살, 알고보니 외국산? 국내산 구별하려면…

  가장 많이 적발되는 품목은 돼지고기다. 지난 10월 국립농산물품질관리원은 원산지 표시 일제 점검결과, 위반품목은 돼지고기(110건)가 가장 많았다고 밝혔다. 한국인이 삼겹살을 유난히 좋아하기 때문에...

  biz.heraldcorp.com 2024-01-03
• 1등급 한우 주문했는데…아이들 급식에 장난질

  납품 축산물이 대부분 절단·분쇄해 공급하는 점을 악용해 주문과 다른 값싼 돼지 부위를 학교로 보냈다. 실제 학교에서 돼지 '앞다리'와 '등심'을 주문했지만, 이 업체는 가격이 싼 '뒷다리'를 납품했...

  www.nocutnews.co.kr 2023-12-10
• 경남도 특사경, 축산물 부정 유통·판매 업체 무더기 적발

  앞다리’와 ‘돼지 등심’을 실제로는 비교적 가격이 싼 ‘돼지 뒷다리’로 납품한 혐의를 받고 있다. B업체는 대부분 ‘돼지 뒷다리’를 사용한 사실을 숨기기 위해 ‘매입 거래명세표’를 허위 작성해 학교...

  www.viva100.com 2023-12-07
• “매일 먹어도 안 질려”…올해 뉴욕 최고의 요리는 ‘이것’

  NYT는 옥동식의 돼지 곰탕에 대해 “투명한 돼지육수에 얇게 썬 고기와 흰 밥을 넣은 돼지곰탕은 매일 먹어도 질리지 않을 맛”이라면서 “특별한 날에 먹으면 더욱 좋을 것”이라고 말했다 옥동식의 차별...

  www.donga.com 2023-12-14