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이 무렵 공장에서 식품을 생산하는 것이 발달하면서 멸균 시설에서 베이킹파우더 같은 화학적 재료를 사용한 발효만이 안전하다는 인식이 굳어졌다.www.donga.com 2023-11-11
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[YTN 사이언스 기사원문] https://science.ytn.co.kr/program/view_hotclip.php?mcd=1177&key=202312141313303359 [프로그램 ...youtube 2023-12-15