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엿기름 가루 로 식혜 만드는 법
식혜만드는법
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장성군 꽃시감, 집장, 단술…국제 ‘맛의 방주’ 등재 추진
이용 △전통 조리
법
고수 △지역 정체성 반영 △일정 양 생산 △멸종 위기 식품 등이다. 유네스코 세계유산 장성 필암서원에서
만들
어 먹다가 인근 동네로 확산됐다고 전해진다.‘단술’은 쌀밥을
엿기름
으로...
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2023-09-04