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필수 아미노산 모두 지닌 ‘유청 단백질’…노년층 근감소증 예방에 도움[기고/김정현]
영양소
의
3
대
기능인 열량·구성·조절
영양소
를 모두 가지고 있는 필수
영양소
다. 최근 서울에서 열린 9차 ‘유청 단백질 포럼’에서 필자는 단백질의 질에 대해 발제했다. 필수아미노산은 우리 체내에서 합...
www.donga.com
2024-01-10
[비바 2080] ‘늦게 늙자’ 슬로우 에이징 테크 ⑦ 식단만 바꿔도 젊어진다
‘
영양
실조 없는 에너지 전환’이라는 개념이 있다.
영양소
부족 없이 식사량을 평소보다 20~40% 가량 줄이는 식단 조절법을 말한다. 하지만 강신숙 서울아산병원
영양
팀 임상
영양
사는 “무조...
www.viva100.com
2023-12-27
쿠첸, 1.5L 대용량 초고속 파워 블렌더 출시
최대
3
만 RPM(분당회전수)에 회전 중심축에서 5mm 벗어난 편심 칼날 설계로 불규칙한 와류(소용돌이)가 발생해 일반 블렌더보다
음식
물을 더 깊게 절단하는 딥 블렌딩 기술이 적용됐습니다 스무디 옵...
newstomato.com
2024-01-09
[비바100]“두 유 노 비빔밥?”
실제로 비빔밥은 5
대
영양소
를 손쉽게 고루 섭취할 수 있는
음식
이자 그 자체로 하나의 요리다. 섞고 비비는 과정에서 ‘나눔’이나 ‘가름’이 아니라 서로 충돌하면서도 ...
www.viva100.com
2023-12-21
[비바 2080] '늦게 늙자' 슬로우 에이징 테크 ① 암만 예방하면 장수한다
이들이 노화의 9가지 원인-신호전달 오류, 유전자 불안정, 텔로미어 길이 감소, 후천적 유전자 변형, 단백질 안정성 감소, 불규칙한
영양소
, 미토콘드리아 기능 저하, 세포 노화, 줄기세포 림프종과 ...
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2023-12-13
[비바100] 배추도사, 무도사가 그렇게 재미있다니… 김장할 팔자였나?
크기가 작거나 잎이 다소 싱싱하지 않더라도 소금기에 절여진 배추만 완벽하면 양념은 그저 거들뿐이다.사실 김장 후
3
일은 허리 통증으로 고생하고 뭔지모를 근육통에 일주일은 골골
댄다
. 유산균과 비타민 ...
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2023-11-16
차전자피, 현미 발효효소 만나 개운하고 시원하게 쑥∼
이를 위해 수용성 식이섬유 비율이 높은 차전자피에 확실한 불용성 식이섬유인 발효 현미를 더해 배출에 이상적인 1
대
3
비율을 완성했다. 또한 발효로 만들어진 현미 효소가 배출의 첫 단계인 소화를 돕고...
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2023-11-15